Một con tôm hùm khoảng 4 ½ (một phần hai) lbs (cắt tôm hùm ra từng khúc khoảng 2 inches, cắt đầu, cắt đuôi, dùng dao khía phần bụng phía trong để dễ thấm gia vị, nếu đuôi lobster to quá, có thể chẻ ra làm đôi) - 6 muỗng canh dầu chiên - Vài tép tỏi bóc vỏ, đập dập bằm nhỏ - 3 muỗng cà phê gừng tươi bóc vỏ, cắt chỉ - Ít hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng chừng 3 cm Nước sauce: - 3 muỗng canh bột bắp -
Tôm Hùm Xào Hành Gừng


Một con tôm hùm khoảng 4 ½ (một phần hai) lbs (cắt tôm hùm ra từng khúc khoảng 2 inches, cắt đầu, cắt đuôi, dùng dao khía phần bụng phía trong để dễ thấm gia vị, nếu đuôi lobster to quá, có thể chẻ ra làm đôi)
- 6 muỗng canh dầu chiên
- Vài tép tỏi bóc vỏ, đập dập bằm nhỏ
- 3 muỗng cà phê gừng tươi bóc vỏ, cắt chỉ
- Ít hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng chừng 3 cm
Nước sauce:
- 3 muỗng canh bột bắp
- 3 muỗng canh xì dầu
- 3 muỗng canh rượu trắng (dry sherry)
- 1 ½ (một phần hai) cup nước dùng gà (chicken broth)
- Ít tiêu trắng
Cách chế biến:

Bắc chảo để lên bếp, mở lửa lớn, khi chảo nóng, cho 6 muỗng canh dầu, đợi dầu sôi, bỏ tỏi vô phi thơm, kế đến là cho gừng vô xào .
Bỏ tôm hùm đã cắt khúc vô chảo xào tiếp cho thật nhanh tay (lửa vẫn lớn), xào đến khi vỏ tôm biến thành màu đỏ là được . Nước sauce khuấy đều trong một cái tô, đổ vào chảo tôm hùm, xào cho đến khi nước sauce đặc lại, cho hành lá vô sau cùng, xào thêm chừng ½ (một phần hai) phút nữa rồi xếp lobster ra đĩa cho đẹp (đầu và đuôi ngay ngắn). Ăn nóng .

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

nộm bạch tuộc hành lá lam ga nuong ngon Tao pho ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị Kheo Tay Chim tan Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm Giải Khát Bap cai thịt xông khói nắm cơm loi Gói cuốn 8 mẹo nấu ăn cơ bản bạn cần phải ghi Nhớ mãi bún bì Nam bộ Thịt vit pha chế rau cu cha ca nhoi ot rim GIA Là m kem Chùm Làm Đồ Uống món ngon tết trung thu tuổi bach việt gấc Sườn heo rim cach nau xoi cuon ba mau món sườn heo nướng Lương Thịt ba chỉ kho dứa tôm sốt me cay canh so diep nau mang mở nắp chai nui ga Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản manga Bánh flan cún khang mỳ trứng thịt xá xíu cà tím xào chao Tao gẠo che dau canh ga ran thom ngon mon nhau cach lam pad thai lam tra sua thom ngon Ăn Trưa áp chảo ớt chuông bọc cơm trộn gà nướng salad feta món Nhật mì udon hải sản soup ca tim Bố trí thiết bị điện tử mang lại may tank top mi bò kho nước dừa Bò kho nước dừa bánh khoai ga cuon thanh cua tẠp thach vai cách làm gỏi tai heo ngon Mua He công thức sinh tố sữa đu đủ sắn nom rau muong thit bo cocktail dưa trung ran chẠhẹ sinh tố siro Nấu xôi Các món cơm Canh ga nuong Cà tím nấm xào chay An Trua khoai lang bọc phô mai kem bo da lat chè bắp non spaghetti ngheu mien xao thit bo ca kho coca nem chiên xứ nghệ tai heo ngâm tỏi ớt cach lam luoi vit chien gion Dưỡng tinh Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên soda chanh day gia hÆ á thit bo cuon la lot chien cách rang ghẹ muối ớt Sà u cach lam muc nhoi com rang Quà tặng chocolate cho ngày Valentine Bún nấu thả Mũi Né lòng Ca ri bun gao banh bong lan ngon Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone cơm chiên tây thi kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột lam cheesecake Cháo mè đen nep me ga xao thuong trò gà kho Ngó MUC salad rau bánh dứa chọn thịt rế đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà hu tieu xuong Cá lăng chặn